Otimo queijo de massa dura. Ele vem do vale de Abondance, na Haute-Savoie.
O queijo é bem "frutado" como diriam por aqui... e com aromas bem marcantes tb... ele é seco e seu gosto é bem longo.
Ele é feito de leite de vaca cru, "meio cozido" na prensagem.
Muito bom esse queijo.
Abraços
CH
2 comentários:
Esse dá para encarar. Os buracos devem ser deliciosos.
Mais um queijo pra minha lista..rs..beijos uberlandenses.
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