E a fila anda...
Queijo azul que descobri aqui, e aprendi a comer por causa da Amélie que sempre compra : Fourme d'Ambert.
Ele é feito de leite de vaca, com a massa "mofada" (mesma bacteria do roquefort) e a casca seca.
Ele é produzido no Cantal, Puy-de-Dome e no Loire.
Otimo queijo, que esta entre o Gorgonzola e o Roquefort, ele é forte em cheiro e sabor, doce e bem cremoso.
Tb é um AOC e um AOP.
Abraços
CH
Um comentário:
AOC...AOP..o que são isso..rsrs....beijos queijeiros.
Postar um comentário