Como ja disse, "zerei" os queijos do meu queijeiro... vou colocando os ultimos, enquanto procuro um outro com algumas novidades.....
Esse ai o queijeiro o chama de "Bouche du Pilat". Nao achei informaçoes sobre ele. Entao imagino que seja mais um "generico". Ele deve vir do parque do Pilat, pra baixo de Lyon...
Ele é feito de leite de cabra, é bem cremoso e tem uma textura bem boa... com a crosta mais durinha e o interior mais cremoso....
Nao é forte em gosto nem em cheiro...
Abraços
CH
3 comentários:
Que bom que vc já experimentou quase todos..vai ser um bom guia-queijeiro pra mim..rs...beijos menosencalorados.
et voilà: http://www.produits-laitiers.com/fromage/buche-du-pilat/
valeu Daniel, bom site com boas informaçoes
abraços
CH
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