Nao sei se é moda, se é assim mesmo, mas de umas semanas pra ca essa tal de Pancake ta em todo lugar !! Fomos na casa de um amigo e ele fez pra gente, restaurantes, TV, internet, etc... até que ela chegou la no restaurante onde trabalho... entao resolvi roubar a receita e fazer um café da manha aqui em casa...
vai ai a receita da tal Pancake (aquelas panquecas americanas, doces e tals...)
Ingredientes
370g Farinha
70g açucar cristal
10g de fermento quimico (o famoso po royal)
mistura isso ai e deixa separado
dai numa vasilha mistura :
120g de ovos (eu coloquei 2 ovos inteiros, o que da uns 100g...)
500ml de leite
100g de manteiga derretida
mate com aqueles batedores manuais (elétricos), e vai colocando a mistura de farinha, açucar e fermento devagarinho...batendo sempre, até a massa ficar lisa (ela fica liquida)
dai é so aquecer bem uma frigideira (passa uma manteiga pra nao grudar de mais) e vai colocando em punhados a massa (a quantidade depende do tamanho da pancake)
vira, e ja ta blz !!!
Voilà, da pra servir com um monte de coisa... eu comi com geleia de morango e compota de manga (vinda direto do Brasil !! com gosto de manga mesmo, nao essas mangas daqui com gosto de agua hehee)
e pra completar (so pra passar vontade), um café super equilibrado :
A melhor Baguette Tradition, Croissant e Pain au chocolat de Lyon !!!Café, queijo (Saint Félicien), mainteiga e por ai vai !!! Eita !!!
Aquele Abraço
CH
